没有结婚，后来分开了，不经男人同意给宝宝户

可以不经父亲同意改宝宝姓氏，但需符合规定。分析：根据《民法典》规定，非婚生子女的姓氏可以随父或随母，且孩子姓氏的变更不以另一方同意为前提。但实际操作中，需按照户籍管理规定办理手续，可能涉及提交相关证明材料。提醒：若户籍管理部门拒绝办理或要求提供过多不合理材料，可能表明问题较为复杂，建议及时咨询律师或寻求法律援助。
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具体操作：1.准备材料：收集宝宝的出生证明、母亲的身份证、户口簿等必要材料。2.提交申请：前往户籍所在地的派出所或公安局户籍管理部门，填写变更姓氏的申请表，并提交准备好的材料。3.审核与办理：户籍管理部门会对提交的材料进行审核，如材料齐全且符合规定，将予以办理姓氏变更手续。4.特殊情况：若父亲提出异议或户籍管理部门要求额外证明材料，需根据具体情况进行补充或协商。如协商无果，可寻求法律途径解决。在整个过程中，保持与户籍管理部门的沟通，确保手续顺利进行。
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处理方式：从法律角度看，改宝宝姓氏的常见方式包括向户籍管理部门提交申请，并提供必要的证明材料，如出生证明、母亲身份证等。选择方式时，应优先考虑户籍管理部门的官方要求，确保提交的材料齐全、合规。若遇到困难，可咨询户籍管理部门或法律专业人士获取指导。